柑橘增糖转色技术方案
柑橘品质和表光是果实商品性的重要体现，风味俱佳的柑橘能给种植户带来非常可观的经济效益，因此在柑橘转色期的管理显得尤其重要，此期是柑橘增糖转色的重要时期。
一、增糖转色原理
果实转色的过程中，主要发生两个变化：叶绿素（绿色）不断分解，以及花青素不断累积。成熟的果实，类胡萝卜素构成果实的底色（桔黄色甚至是红色），花青素（五颜六色）构成了果实的表色。因此想让果实成功转色，必须控制两个关键点。
1、提高幼果期类胡萝卜素的积累，类胡萝卜素和叶绿素，其实就是叶绿体（植物的光合器官）中最关键的光合色素。提高叶绿体含量，提高植物叶片及幼果的光合性能，即可提高幼果的类胡萝卜素含量。
2、促进转色期花青素的合成。除品种的遗传性外，果实中的糖含量是影响柑橘花青素形成的主要因素。任何影响糖合成和积累的因素均影响花青素的发育。较高的树体营养水平、合理负荷、适宜的磷钾肥与氮肥比例、适当控水均有利于果实的转色。
二、各种元素对增糖转色的影响
树体内氮素过多，有利于叶绿素的形成，促进枝条生长，降低树体内碳水化合物的含量（C/N比），减少糖分向果实转移。花青素在果实糖分积累达到临界值后开始启动合成， 果实的糖含量低于某个量，是无法合成花青素的。花青素与类胡萝卜素的含量和总含糖量之间成正相关关系，随着糖分的增加，着色越浓。
磷是能量元素，在碳水化合物合成过程中要消耗大量的能量，因此磷能加速糖的代谢，有利于色素形成。
钾能加速碳水化合物的合成和运输，对着色有促进作用。另外钾对氮的吸收有一定的拮抗作用，这点在后期也有利于色素的形成。
中微量元素，几乎所有的中微量元素均参与碳水化合物的合成、运转，因此适量补中微量元素有利于改善果品品质和增糖着色。
三、影响柑橘增糖转色的因素
柑橘氮素多、树势过旺，挂果多或树偏弱、着色营养磷钾钙不足以及机械损伤（环割过度）、病虫害防治不力，都可能影响柑橘转色，此外气候问题，光照不足、比较旱或者温差不大，都会影响着色。气候在露天栽培通常不可控。
四、增糖转色具体运用技术
1、改良土壤，秋施基肥亩用美瑞高?碳能海藻生物有机肥1公斤+花生麸等有机物适量+平衡型硫基复合肥1公斤+维盛?钙镁硼锌铁15克/株。培育健壮中庸树势。
2、加强树冠管理，合理修剪，以通风透光为原则，达到增光增甜的目的。
3、肥水调节管理，进入转色期后，要注意控氮，根部亩用美瑞高?碳能海藻有机水溶肥5公斤，10－15天一次，连用2－3次。转色初期叶面喷施维盛?磷钙+维盛?多维滋800－1000倍，进入转色期后叶面喷施美瑞?花果动力300倍2－3次，根部可冲施雷德硫酸钾亩用5－10公斤。
4、合理控产，根据品种不同合理搭配叶果比，保持树势健壮。
5、加强病虫害防治，杜绝树体黄化早衰。
